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草莓蛋挞

草莓蛋挞

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Flyer菲儿
我姐姐回来,我妹妹也回来了,家里好热闹,上街都是六人行,我们三姐妹一人带一个孩子,还真是浩浩荡荡,这种感觉真好呢。我回家住好几天都不想回来呢。 我妹妹说要吃我做的蛋挞,所以我们6个人浩浩荡荡回我老公家了。 我婆婆放假了,可以帮我带小孩了,我也解放,我也要抽多点时间拍菜,做菜,发菜,这种感觉真好啊。 我们一起逛市场的时候看见超多草莓买呢,还很甜,就买一些回来吃,放蛋挞里味道也很棒,烤过的草莓也很甜。
辅料 辅料
草莓3颗
炼奶8g
低筋面粉10g
砂糖30g
鸡蛋黄2个
做法 草莓蛋挞的做法
1
准备材料。
草莓蛋挞的做法步骤1
2
把草莓洗净切小块。
草莓蛋挞的做法步骤2
3
把淡奶油倒入大盆,加入牛奶。
草莓蛋挞的做法步骤3
4
加入炼奶
草莓蛋挞的做法步骤4
5
加入砂糖隔水加热至溶化。
草莓蛋挞的做法步骤5
6
放凉加入蛋黄打匀。
草莓蛋挞的做法步骤6
7
筛入面粉打匀。
草莓蛋挞的做法步骤7
8
把蛋挞液过滤。
草莓蛋挞的做法步骤8
9
把草莓放入蛋挞皮中。
草莓蛋挞的做法步骤9
10
倒入蛋挞液8分满。
草莓蛋挞的做法步骤10
11
210度预热烤箱,上下火,中下层 25分钟。
草莓蛋挞的做法步骤11
12
烤好后,拿出,放成有点暖就可以食用。
草莓蛋挞的做法步骤12

小贴士

1隔水加热至砂糖溶化就可以了。 2.鸡蛋只要蛋黄不要蛋白,口感更好。 3.蛋挞耶一定过筛,这样才细腻。

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