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翡翠炒饭

翡翠炒饭

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梅依旧
要说这所谓的翡翠炒饭,其实就是菠菜汁与米饭揉和在一起。炒出来的米饭碧绿透亮,似翡翠,看起来就让人很有食欲。 菠菜且含有人体所需的叶绿素和维生素,弥补了单吃米饭的不足。就用这个办法来调节这米饭的情调。 红萝卜汁、芹菜汁、西红柿汁、紫甘蓝、苋菜,还可以做出不同颜色的七彩炒米饭,创意就在自己手中,给你的不止是味觉上的享受。 一碗饭都要吃的这样百转千回绕心头,什么叫美食?这就叫美食。当一碗剩米饭的境界给发扬光大,尘世间就五彩缤纷得开了花。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 翡翠炒饭的做法
1
原料
翡翠炒饭的做法步骤1
2
将菠菜叶洗净,放入锅中焯水,去掉菠菜中的草酸,放入果汁机中打成泥状。
翡翠炒饭的做法步骤2
3
将米饭和菠菜泥搅拌均匀后
翡翠炒饭的做法步骤3
4
浸泡5分钟
翡翠炒饭的做法步骤4
5
锅中放入少许油,油热后,倒入拌好的米饭,中火炒至米饭干松有香味溢出,调味即可
翡翠炒饭的做法步骤5
6
锅中倒入少许油,油热后,打入鸡蛋,煎成太阳蛋盛出 盛盘中,放上煎好的鸡蛋就可以食用了
翡翠炒饭的做法步骤6

小贴士

菠菜富含草酸,因此烹调前最好过水焯一下,以减少草酸含量。

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