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蒜香青口贝

蒜香青口贝

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银杏树北方
青口贝也是海虹,肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。现在市场上有不少,价格还行吗,10块钱5斤,不过就是洗起来麻烦点,但也比蛤要好,沙子少。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
做法 蒜香青口贝的做法
1
这就是买来的样子
蒜香青口贝的做法步骤1
2
我挑了几个大的洗干净
蒜香青口贝的做法步骤2
3
然后放锅中放水煮,一开口就拿下来
蒜香青口贝的做法步骤3
4
取出来把青口贝的别一部分壳不要,剩下的摆好盘。就是这个样子
蒜香青口贝的做法步骤4
5
大蒜切成碎,多切点
蒜香青口贝的做法步骤5
6
锅中放油
蒜香青口贝的做法步骤6
7
蒜碎入锅,加入盐炒香,就可以了。
蒜香青口贝的做法步骤7
8
把炒好的蒜用小勺放到每一个肉上面
蒜香青口贝的做法步骤8
9
蒸锅开锅后进去蒸三分钟就好了。这样肉很嫩。
蒜香青口贝的做法步骤9

小贴士

这样做肉嫩,蒜香很好的。

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