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韩式鸡蛋卷

韩式鸡蛋卷

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红豆厨坊
相信喜欢看韩剧童鞋们对韩餐美食都有一定的兴趣,里面最常出现的除了泡菜之外,这个鸡蛋卷也是会经常诱惑者我们的味蕾。 一般野餐便当盒中总会少不了它的身影,韩式的鸡蛋卷和我们的蛋卷大同小异,不过食材会更丰富一些,而且卷成厚厚的样子,看上去更加诱人。 因为经常要给孩子带便当,所以这个鸡蛋卷我也会经常做,它确实是不错的便当美味,简单又营养。
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
做法 韩式鸡蛋卷的做法
1
准备好所有的食材。
韩式鸡蛋卷的做法步骤1
2
各种蔬菜切小粒。
韩式鸡蛋卷的做法步骤2
3
蔬菜放入碗中加入鸡蛋。
韩式鸡蛋卷的做法步骤3
4
再加入面粉。
韩式鸡蛋卷的做法步骤4
5
搅拌均匀后加入盐在拌均匀。
韩式鸡蛋卷的做法步骤5
6
平底锅加少许香油加热。
韩式鸡蛋卷的做法步骤6
7
倒入蛋液均匀晃平。
韩式鸡蛋卷的做法步骤7
8
小火慢慢加热至蛋液半凝固,从一边卷起。
韩式鸡蛋卷的做法步骤8
9
直到卷成蛋卷,然后再慢慢加热至蛋卷两边金黄定型。
韩式鸡蛋卷的做法步骤9
10
然后切段即可食用。
韩式鸡蛋卷的做法步骤10

小贴士

蛋液中加点面粉,可以帮助蛋液更好的成型,卷的时候比较好操作。 蛋液加热要小火,不可用大火,蛋液不要完全凝固,而是半凝固时在开始卷。 卷的时候一开始会有些困难,不过稍微耐心一点,会好很多。 卷好之后的蛋卷,也要小火慢慢加热直到蛋卷定型熟透,再取出切段。

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