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土豆泥蛋挞

土豆泥蛋挞

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思思06
又要休息时候,就又开始做美食了,今天本想做派的,可是和好面才想起没有派盘呢,于是想着该怎么办才好,没办法只以借用蛋挞模了。烤好后发现更像蛋挞,所以就改名为改良派——土豆泥蛋挞,味道很棒。
辅料 辅料
油适量
淡奶适量
酵母适量
糖50g
做法 土豆泥蛋挞的做法
1
土豆去波切片泡在水中
土豆泥蛋挞的做法步骤1
2
准备好面团材料
土豆泥蛋挞的做法步骤2
3
面粉入干净盆
土豆泥蛋挞的做法步骤3
4
加入鸡蛋
土豆泥蛋挞的做法步骤4
5
加入糖、酵母
土豆泥蛋挞的做法步骤5
6
加油一起和面
土豆泥蛋挞的做法步骤6
7
和成团后入冰箱冷藏半小时
土豆泥蛋挞的做法步骤7
8
和面时可以蒸土豆
土豆泥蛋挞的做法步骤8
9
土豆熟后压成泥
土豆泥蛋挞的做法步骤9
10
加入鸡蛋
土豆泥蛋挞的做法步骤10
11
加入淡奶
土豆泥蛋挞的做法步骤11
12
加入糖一起拌匀
土豆泥蛋挞的做法步骤12
13
面团取出擀开
土豆泥蛋挞的做法步骤13
14
盖在挞模上
土豆泥蛋挞的做法步骤14
15
用面杖压一下
土豆泥蛋挞的做法步骤15
16
做好全部
土豆泥蛋挞的做法步骤16
17
填入土豆泥
土豆泥蛋挞的做法步骤17
18
送烤箱220度20分
土豆泥蛋挞的做法步骤18
19
时间到出炉了
土豆泥蛋挞的做法步骤19
20
成品,很不错,外面脆脆滴,里面糯糯滴
土豆泥蛋挞的做法步骤20

小贴士

1、先和面团,和好后冷藏半小时以上甚至过夜 2、土豆去皮蒸熟压泥待用 3、土豆泥中加糖、淡奶、鸡蛋一起拌匀 4、面团取出做成挞皮,填入土豆泥,烤箱220度20分左右即可

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