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茄汁香菇肉酱浇豆腐

茄汁香菇肉酱浇豆腐

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紫豌豆
看小家伙喜欢吃茄汁味的菜,所以就把豆腐也做成了茄汁味的,以便让她多吃几块,效果出奇的好,香菇茄汁肉酱浇在蒸得软软松松的豆腐上,豆腐沾着料汁吃,很是味好。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
番茄酱适量
淀粉适量
胡椒粉适量
做法 茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法
1
豆腐切成片。
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤1
2
坐锅烧水,水里加少许食盐,把豆腐放进去焯去豆腥味捞出.
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤2
3
捞出后装盘
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤3
4
放开水锅上蒸五分钟
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤4
5
切好姜蒜末
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤5
6
香菇切末
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤6
7
瘦肉剁成末
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤7
8
备好水淀粉一碗
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤8
9
坐锅烧油,油热后下瘦肉入锅炒得变色
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤9
10
加入香菇末炒出香味
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤10
11
加一小碗清水
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤11
12
煮开后加入番茄酱煮至汤味香浓
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤12
13
倒入水淀粉
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤13
14
放适量盐和胡椒粉搅拌均匀,看料汁变浓稠了即可
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤14
15
最后浇在蒸好的豆腐上即可
茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法步骤15

小贴士

这个菜也可以把豆腐直接倒在茄汁里煮得入味了出锅,那样也是好吃的哦

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