搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
辣蛤蜊

辣蛤蜊

阅读 13260
收藏 396
评论 42
头像
慧中厨艺
青岛最著名的特色小吃是辣蛤蜊,无论是在家里,还是去大众饭店,都是必点的一道菜,因此没有理由不把这个菜推荐给到家,辣炒蛤蜊也是大家最喜欢的一种做法,这个菜价格时候、味道鲜香、略带辣味,很开胃、很美味的一道菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红辣椒1个
做法 辣蛤蜊的做法
1
到市场上买回一斤蛤蜊,洗净。
辣蛤蜊的做法步骤1
2
准备好辣椒、葱姜。
辣蛤蜊的做法步骤2
3
油烧开,放辣椒、葱姜轻炒。
辣蛤蜊的做法步骤3
4
放蛤蜊入锅。
辣蛤蜊的做法步骤4
5
翻炒均匀。
辣蛤蜊的做法步骤5
6
放一点水,盖锅盖一小会,看到80%蛤蜊开口就好啦。
辣蛤蜊的做法步骤6
7
出锅,鲜嫩的辣蛤蜊出锅啦。
辣蛤蜊的做法步骤7

小贴士

蛤蜊要买干净的,吐过泥的才能炒着吃,不然有沙子的。 火候要轻,出锅要快,过火就老了。 这个菜火候很重要。

收藏 396收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

食物去皮小窍门,真心太省事啦!

提醒 | 央视曝光!千万千万别买这种鱼!因为里面加了…

7

水果如此有营养,当然要用来配粥了

我想送你几条鳎(tǎ)目鱼,你会吃吗?

23

【周末食记】霞大厨 | 怪味辣椒酱

15

四大感恩节美食必备元素