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这款蛋卷颜色亮丽,操作简单,不失为简单好吃的一道快手早餐,可以搭配任何你喜欢的蔬菜,不但营养丰富而且也是我家孩子最喜欢的,搭配一碗南瓜粥,早餐很舒服。
辅料 辅料
油适量
盐适量
番茄酱少许
自制午餐肉少许
西红柿少许
洋葱少许
做法 五彩蛋卷的做法
1
准备好的材料切丁备用,午餐肉可用火腿代替
五彩蛋卷的做法步骤1
2
不粘锅加油烧热,下洋葱丁炒香
五彩蛋卷的做法步骤2
3
下西红柿丁炒出酱
五彩蛋卷的做法步骤3
4
加入午餐肉海参丁翻炒均匀
五彩蛋卷的做法步骤4
5
炒好的丁丁盛出备用
五彩蛋卷的做法步骤5
6
不粘锅刷净,重新加少许油烧热,鸡蛋加少许盐打散,淋入不粘锅,把炒好的丁丁均匀铺上
五彩蛋卷的做法步骤6
7
端起锅子轻轻转动,让多余的蛋液向四周流动
五彩蛋卷的做法步骤7
8
看到边缘凝固,中间即将凝固,用铲子从一边向另一边卷起
五彩蛋卷的做法步骤8
9
卷好用铲子推向锅中间煎一下
五彩蛋卷的做法步骤9
10
再翻面煎一下,两面煎成金黄即可
五彩蛋卷的做法步骤10
11
盛出切段装盘淋入番茄酱即可
五彩蛋卷的做法步骤11

小贴士

1、新手全程注意中小火转换,不要一味用大火,放蛋液的时候可以用最小火,东西都铺好了再转中火,要卷饼的时候再转最小火,卷完了要煎再转中火 ,绕口令一样 2、卷的过程中可能有蛋液溢出,不要紧,接着卷,溢出的蛋液自然会沾到蛋卷上 3、可以搭配任何你喜欢的蔬菜,比如胡萝卜、蘑菇、时令绿叶菜等等

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