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这款土豆饼是偏西式的口味与做法,是非常简单又基础的,但是味道真的很香,如果你是个厨房新手,或者是上班来不及做饭的白领,可以把土豆提前用高压锅压熟,再压成泥后,放入冰箱,第二天早上可以直接取出混合原来来煎这个美味的土豆饼。
辅料 辅料
火腿适量
中筋面粉适量
洋葱半个
精盐适量
黑胡椒粉适量
做法 香煎土豆饼的做法
1
将土豆去皮,洗净。
香煎土豆饼的做法步骤1
2
放入高压锅,蒸熟,压好取出后压成泥。
香煎土豆饼的做法步骤2
3
洋葱切碎。
香煎土豆饼的做法步骤3
4
火腿切碎。
香煎土豆饼的做法步骤4
5
放入土豆泥,搅拌均匀。
香煎土豆饼的做法步骤5
6
放入适量面粉。
香煎土豆饼的做法步骤6
7
放入盐。
香煎土豆饼的做法步骤7
8
放入黑胡椒粉。
香煎土豆饼的做法步骤8
9
放入黑胡椒粉。
香煎土豆饼的做法步骤9
10
锅里放入油,油热后,抓取适量面团,按扁。
香煎土豆饼的做法步骤10
11
放入油锅中煎。
香煎土豆饼的做法步骤11
12
煎至两面金黄后盛出,然后用法香装饰。
香煎土豆饼的做法步骤12

小贴士

1 土豆泥喜欢有咀头的,可以不压得太碎。 2 煎的时候先用小火,成熟后转大火,这样表面脆,里面松软。

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