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烤箱枣馒头

烤箱枣馒头

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美食醒目
以前做过一次馒头,没有发起来,所以吃馒头总是去超市,今天我和老公晚饭没有主食,老公说烙两张饼吧,这个是我的强项,可是总是会腻对的,决定再做一次馒头。打开自己的收藏夹,参考高手们的作法,自己做了一下用烤箱烤的馒头,欢迎大家多指教。
辅料 辅料
酵母适量
小苏打适量
红枣适量
做法 烤箱枣馒头的做法
1
用温水泡开酵母,倒入面粉准备和面。
烤箱枣馒头的做法步骤1
2
把面粉和成面团,醒一个小时左右。
烤箱枣馒头的做法步骤2
3
一小时以后面团发酵比以前大一倍左右。
烤箱枣馒头的做法步骤3
4
小苏打加水(少量),分几次倒入面团,和如面团中。
烤箱枣馒头的做法步骤4
5
继续发酵,大约1个小时,面团变成原来的两倍。
烤箱枣馒头的做法步骤5
6
取出面团放在面板上,开始操作。
烤箱枣馒头的做法步骤6
7
面团分成6等分,揉成圆团。
烤箱枣馒头的做法步骤7
8
红枣清洗干净,待用。
烤箱枣馒头的做法步骤8
9
把面团擀成薄饼。
烤箱枣馒头的做法步骤9
10
放入几颗红枣。
烤箱枣馒头的做法步骤10
11
把红枣包在面团里。
烤箱枣馒头的做法步骤11
12
做成圆团(馒头状)
烤箱枣馒头的做法步骤12
13
烤盘放好油纸,把六个做好的圆团放入烤盘。
烤箱枣馒头的做法步骤13
14
烤箱预热,200度,25分钟。15分钟左右取出,涂上蛋液,继续烤10分钟,出烤箱金黄色。美味烤箱馒头出炉。
烤箱枣馒头的做法步骤14

小贴士

发酵的时间必须要长。

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