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翡翠蒸饺

翡翠蒸饺

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烧包大公主
早上给宝宝做菠菜蛋饼,但是菠菜汁给打多了,剩下了好多,所以晚上就用这菠菜汁和了面,调的芹菜猪肉馅,做了蒸饺,调馅的时候里面加入了一个浓汤宝,蒸出来的饺子,那叫一个鲜美多汁,咬一口流汤呢,真真的不错呢
辅料 辅料
油适量
盐适量
浓汤宝1个
葱姜适量
生抽适量
十三香适量
做法 翡翠蒸饺的做法
1
准备面粉和菠菜汁
翡翠蒸饺的做法步骤1
2
和成面团,放一边醒着,然后准备馅料
翡翠蒸饺的做法步骤2
3
芹菜摘洗干净
翡翠蒸饺的做法步骤3
4
切成末
翡翠蒸饺的做法步骤4
5
猪肉切成末
翡翠蒸饺的做法步骤5
6
芹菜切好末以后,挤出汁备用
翡翠蒸饺的做法步骤6
7
准备葱姜
翡翠蒸饺的做法步骤7
8
葱姜放入肉馅内,放入少许酱油和芹菜汁,十三香,盐,和匀醒一会
翡翠蒸饺的做法步骤8
9
待肉馅将芹菜汁吸收后,放入一个浓汤宝搅拌均匀
翡翠蒸饺的做法步骤9
10
放入芹菜末,开始准备剂子
翡翠蒸饺的做法步骤10
11
醒好的面团搓成长条
翡翠蒸饺的做法步骤11
12
揪成大小一致的剂子
翡翠蒸饺的做法步骤12
13
揉圆,按扁
翡翠蒸饺的做法步骤13
14
把馅料调匀
翡翠蒸饺的做法步骤14
15
擀饺子皮
翡翠蒸饺的做法步骤15
16
取一个饺子皮,放入调好的肉馅
翡翠蒸饺的做法步骤16
17
中间捏一下
翡翠蒸饺的做法步骤17
18
不会表达,如图所示
翡翠蒸饺的做法步骤18
19
捏好一边,再捏另一边
翡翠蒸饺的做法步骤19
20
就这样捏好
翡翠蒸饺的做法步骤20
21
全部饺子
翡翠蒸饺的做法步骤21
22
水开后,上锅蒸15分钟
翡翠蒸饺的做法步骤22

小贴士

蒸饺子的时候最好不要开锅盖

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