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回来几天了,一直没有调整好心情做饭,总是懒洋洋的。其实这几天真的非常忙,不停地打扫卫生洗被子等。累了一天就不想做饭,今天煮了一锅白粥,就想到家里还有些剩下的面粉,有现成的韭菜虾米就欠鸡蛋,赶紧开车去买了两打回来。事实上我发现做面食比做饭还要烦琐还要累哦,不过呢,这用鸡蛋韭菜还有虾米做出来的盒子配着白粥吃挺不错的。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
胡椒粉适量
面团适量
做法 鸡蛋虾米韭菜盒子的做法
1
预先和好的面团。
鸡蛋虾米韭菜盒子的做法步骤1
2
虾米浸泡之后跺碎备用。
鸡蛋虾米韭菜盒子的做法步骤2
3
韭菜切成小粒。
鸡蛋虾米韭菜盒子的做法步骤3
4
将三只鸡蛋打发均匀后加入虾米碎。
鸡蛋虾米韭菜盒子的做法步骤4
5
加入少许盐与胡椒粉,继续打发均匀。
鸡蛋虾米韭菜盒子的做法步骤5
6
烧热锅倒入比平时炒菜多两倍的橄榄油,倒入蛋桨。
鸡蛋虾米韭菜盒子的做法步骤6
7
摊开大火煎香。
鸡蛋虾米韭菜盒子的做法步骤7
8
熄火后将鸡蛋弄碎,装入碗内。
鸡蛋虾米韭菜盒子的做法步骤8
9
待鸡蛋冷却后倒入切好的韭菜搅拌均匀,不需要再放油,因为炒鸡蛋的时候已经放了足够的油,只需加入少许盐即可。
鸡蛋虾米韭菜盒子的做法步骤9
10
擀好面皮。
鸡蛋虾米韭菜盒子的做法步骤10
11
包好盒子。
鸡蛋虾米韭菜盒子的做法步骤11
12
烧热锅,倒入少许橄榄油,将包好的盒子放入中火煎。
鸡蛋虾米韭菜盒子的做法步骤12
13
煎好一面反转再煎另外一面,两面煎好熄火。
鸡蛋虾米韭菜盒子的做法步骤13

小贴士

其实韭菜加鸡蛋已经很美味了,但是,假如放少许虾米吃起来那将会更加鲜美。

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