搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
此菜品虽然简单,但美味绝佳,要做好此菜,秘诀是一定要旺火,动作要快,否则生蚝会很老,口感就会差好多。另外要有芹菜杆的加入,那样愈加美味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
芹菜杆适量
红辣椒1个
生姜适量
蒜瓣适量
做法 爆炒生蚝的做法
1
生蚝洗干净待用
爆炒生蚝的做法步骤1
2
芹菜杆切段,红辣椒和姜切丝,蒜瓣切片,和少量的葱粒
爆炒生蚝的做法步骤2
3
锅内置水,烧开,放入生蚝后快速过水
爆炒生蚝的做法步骤3
4
锅内置油,烧热
爆炒生蚝的做法步骤4
5
下各种配料爆炒出味
爆炒生蚝的做法步骤5
6
加入焯过水的生蚝,旺火爆炒
爆炒生蚝的做法步骤6
7
下适量的盐调味即可出锅
爆炒生蚝的做法步骤7

小贴士

1.一定要旺火 2.翻炒速度要快

收藏 1086收藏
分享至

相关美食