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酸菜鱼火锅

酸菜鱼火锅

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英杰美食坊
这个酸菜鱼是我自己琢磨的做法, 既简单又美味, 一点不输饭店的味道。 自己做不但卫生而且料足, 如果你也爱吃酸菜鱼, 那么一定要和我学做这道菜噢!
辅料 辅料
玉米油适量
小红尖辣椒适量
花椒适量
大料适量
香辣火锅汤头适量
精盐适量
味精适量
水适量
做法 酸菜鱼火锅的做法
1
将鲅鱼清理内脏。
酸菜鱼火锅的做法步骤1
2
将主刺剥离。
酸菜鱼火锅的做法步骤2
3
将肉切块。
酸菜鱼火锅的做法步骤3
4
将酸菜切丝,用水冲洗2遍,挤出水分备用。
酸菜鱼火锅的做法步骤4
5
锅里放入底油。
酸菜鱼火锅的做法步骤5
6
放入鱼块煎至变色后盛出备用。
酸菜鱼火锅的做法步骤6
7
锅里放入底油,放入麻椒、大料、小红辣椒,煸香。
酸菜鱼火锅的做法步骤7
8
放入酸菜炒香
酸菜鱼火锅的做法步骤8
9
放入适量水。
酸菜鱼火锅的做法步骤9
10
放入香辣火锅汤头。
酸菜鱼火锅的做法步骤10
11
放入鱼块。
酸菜鱼火锅的做法步骤11
12
放入盐。
酸菜鱼火锅的做法步骤12
13
放入味精。
酸菜鱼火锅的做法步骤13
14
转入火锅中,放在酒精炉上,酸菜是越炖越好吃的。
酸菜鱼火锅的做法步骤14

小贴士

1 鱼可以选择你喜欢的其他只有主刺的鱼。 2 酸菜越炖越好吃,转入火锅后不必担心煮过头。

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