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【木耳土豆丝】是一道极其普通且百吃不厌的家常菜。家常菜也可以称为住家菜,也就是我们平日里最常吃的那些菜,所用材料都是日常唾手可得的,食材不珍贵,菜式也不花哨,原料平凡,味道却不普通。其实,吃家常菜是一件很幸福的事情,又能享受一种家常的温馨和实在。
辅料 辅料
油适量
调味鸡汁适量
清水适量
做法 木耳土豆丝的做法
1
食材:野生木耳和土豆。
木耳土豆丝的做法步骤1
2
将木耳泡发,择洗干净,剪去蒂。
木耳土豆丝的做法步骤2
3
焯烫一遍。
木耳土豆丝的做法步骤3
4
将土豆去皮,切丝,放入清水中浸泡,去淀粉。
木耳土豆丝的做法步骤4
5
热油锅。
木耳土豆丝的做法步骤5
6
放入土豆丝。
木耳土豆丝的做法步骤6
7
煸炒一会。
木耳土豆丝的做法步骤7
8
倒入少许清水,煸炒至土豆丝变白。
木耳土豆丝的做法步骤8
9
放入木耳。
木耳土豆丝的做法步骤9
10
放入适量的调味鸡汁。
木耳土豆丝的做法步骤10
11
倒入生粉水勾芡。
木耳土豆丝的做法步骤11
12
煸炒收汁,即可关火。
木耳土豆丝的做法步骤12

小贴士

土豆切丝,用水浸泡一会,去掉淀粉,炒的时候就不很沾锅了。

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