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煎牛扒

煎牛扒

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海枫轻轻
牛扒即牛排,西餐的一种。前几天网购了些牛扒,无聊在家自己DIY,味道很给力,而且自己做的还比较放心。
辅料 辅料
黄油适量
盐适量
黑胡椒酱适量
番茄酱适量
黑胡椒适量
西兰花适量
大辣椒适量
洋葱适量
做法 煎牛扒的做法
1
主要准备的食材如图。
煎牛扒的做法步骤1
2
先将大辣椒,洋葱,西兰花,分别切丁。
煎牛扒的做法步骤2
3
热锅凉油,倒入适量的橄榄油。
煎牛扒的做法步骤3
4
将上面准备的蔬菜倒入翻炒一下。
煎牛扒的做法步骤4
5
倒入适量的黑胡椒。
煎牛扒的做法步骤5
6
适量的盐,翻炒出锅备用。
煎牛扒的做法步骤6
7
另起锅,将黄油倒入溶化后,倒入牛扒。
煎牛扒的做法步骤7
8
煎至双面金黄,七分熟,装盘备用即可。
煎牛扒的做法步骤8
9
锅内剩下的汁,倒入番茄酱,黑胡椒酱,翻炒一下,收一下汁。 牛扒汁就做好了。
煎牛扒的做法步骤9
10
将煎好的牛扒,配菜,分别摆盘装好。
煎牛扒的做法步骤10
11
吃的时候,在牛扒上浇些牛扒汁,即可。
煎牛扒的做法步骤11

小贴士

煎牛扒的火候不易过大,中火即可。

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