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鸡腿肉和新鲜花菇一起炖出一碗汁浓味厚的酱香鸡腿,咬一口厚厚的花菇,满口酱香十足的汁水。
辅料 辅料
花菇10朵
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
料酒适量
姜适量
大葱适量
白糖适量
胡椒粉适量
做法 酱香鸡腿的做法
1
鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒拌匀后,放一勺生抽,一勺老抽,两勺蚝油,半勺白糖,拌匀腌制一个小时左右。
酱香鸡腿的做法步骤1
2
大葱和姜切片,锅子小火烧热,倒入少量色拉油,转中火烧热,入大葱和姜片爆香。
酱香鸡腿的做法步骤2
3
入腌制好的鸡腿,中火煸炒至鸡肉变色,表面收紧,水分收干。
酱香鸡腿的做法步骤3
4
倒入洗净切好的新鲜花菇,煸炒半分钟左右。
酱香鸡腿的做法步骤4
5
加水至材料三分之二处,煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右。
酱香鸡腿的做法步骤5
6
开盖,转中火收下汁,撒上胡椒粉即可。
酱香鸡腿的做法步骤6

小贴士

鲜美开胃,小朋友会很喜欢这样的菜哦!

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