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香辣鸡块

香辣鸡块

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融宝贝
一直喜欢吃鸡肉,偶然间在网上看见这道菜,很喜欢,就去买了鸡腿肉,做了这个香辣鸡块,用鸡腿肉来做,吃着更香
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
郫县豆瓣酱适量
面粉适量
糖适量
做法 香辣鸡块的做法
1
鸡腿肉洗净去骨,切成块放入盆中
香辣鸡块的做法步骤1
2
放入适量的盐,料酒
香辣鸡块的做法步骤2
3
打入一个鸡蛋
香辣鸡块的做法步骤3
4
搅拌均匀腌制30分钟
香辣鸡块的做法步骤4
5
放入适量的面粉
香辣鸡块的做法步骤5
6
搅拌均匀
香辣鸡块的做法步骤6
7
锅中放油,放入腌好的鸡块炸成金黄色
香辣鸡块的做法步骤7
8
捞出控油
香辣鸡块的做法步骤8
9
锅中留少许底油,放入蒜,姜炒香,放入郫县豆瓣酱炒出红油,
香辣鸡块的做法步骤9
10
再放一大勺剁椒酱,翻炒均匀
香辣鸡块的做法步骤10
11
放入适量的水
香辣鸡块的做法步骤11
12
放入适量的盐
香辣鸡块的做法步骤12
13
放入适量的糖
香辣鸡块的做法步骤13
14
调好味后,放入炸好的鸡块,翻炒1分钟
香辣鸡块的做法步骤14
15
即可出国装盘
香辣鸡块的做法步骤15

小贴士

郫县豆瓣酱和剁椒酱已经有咸味了,盐要少放

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