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今天去菜市难得一见有河虾卖,就买了点回来给小妞补补钙。 韭菜与虾仁配菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。 河虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
姜少许
大蒜2颗
做法 韭菜炒河虾的做法
1
甜椒、虾和韭菜洗净
韭菜炒河虾的做法步骤1
2
韭菜切段
韭菜炒河虾的做法步骤2
3
甜椒切丝
韭菜炒河虾的做法步骤3
4
姜、大蒜洗净切片
韭菜炒河虾的做法步骤4
5
热锅放油,加入姜片爆香
韭菜炒河虾的做法步骤5
6
爆香后,倒入虾爆炒
韭菜炒河虾的做法步骤6
7
虾变红后加入少许生抽,
韭菜炒河虾的做法步骤7
8
待虾爆炒熟至微干后,盛出备用。
韭菜炒河虾的做法步骤8
9
热锅放油,加入蒜片爆香
韭菜炒河虾的做法步骤9
10
放入韭菜和甜椒丝大火翻炒至九成熟
韭菜炒河虾的做法步骤10
11
待韭菜和甜椒至九成熟后,加入虾,大火翻炒均匀。
韭菜炒河虾的做法步骤11
12
加适量的盐调味,关火即可。
韭菜炒河虾的做法步骤12

小贴士

河虾要爆炒得偏干,吃起来才虾皮才香。

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