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西红柿韭菜蛋饼

西红柿韭菜蛋饼

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都市小人物
前几天用做“韭菜馅饼”剩下的食材,加了西红柿和鸡蛋做了一款煎饼,无论色泽和味道,口感都非常的不错,既可以做早餐也可以做简单的家常菜,而且营养丰富。老少咸宜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
韭菜适量
猪肉末适量
虾仁适量
胡椒粉适量
做法 西红柿韭菜蛋饼的做法
1
准备西红柿。
西红柿韭菜蛋饼的做法步骤1
2
韭菜盒子剩下的馅(韭菜,虾仁,猪肉末加盐,胡椒粉拌均匀)
西红柿韭菜蛋饼的做法步骤2
3
平底不粘锅热油然后将韭菜猪肉馅放入摊平。
西红柿韭菜蛋饼的做法步骤3
4
准备鸡蛋加适量的盐均匀拌成鸡蛋液。
西红柿韭菜蛋饼的做法步骤4
5
炒熟的韭菜猪肉馅。
西红柿韭菜蛋饼的做法步骤5
6
将切碎的西红柿铺在上面。
西红柿韭菜蛋饼的做法步骤6
7
最后将鸡蛋液倒入轻轻晃动不粘锅让蛋液均匀渗透到韭菜馅里改中火。
西红柿韭菜蛋饼的做法步骤7
8
几分钟之后蛋液凝固成熟了倒出盘里切块即可享用。 这款煎蛋饼色泽漂亮,口感香脆,味道鲜香。营养丰富,老少咸宜。
西红柿韭菜蛋饼的做法步骤8

小贴士

将蛋液倒入之后改中火慢煎,无需翻过来,直到表面的蛋液刚刚熟即可。这样的蛋饼比较鲜嫩口感很好。

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