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凉拌莴苣胡萝卜丝

凉拌莴苣胡萝卜丝

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乐之新
这菜,颜色好看,也爽口。就是年过用来清肠胃里的油腻用的,莴苣要拿热水烫,有伤眼睛的成分,所以要特别注意。
辅料 辅料
糖适量
盐适量
味精适量
做法 凉拌莴苣胡萝卜丝的做法
1
莴苣去皮,胡萝卜洗净
凉拌莴苣胡萝卜丝的做法步骤1
2
两个都切丝
凉拌莴苣胡萝卜丝的做法步骤2
3
烧一锅水
凉拌莴苣胡萝卜丝的做法步骤3
4
加入油
凉拌莴苣胡萝卜丝的做法步骤4
5
焯水切好的丝
凉拌莴苣胡萝卜丝的做法步骤5
6
出锅沥水放凉
凉拌莴苣胡萝卜丝的做法步骤6
7
加入盐
凉拌莴苣胡萝卜丝的做法步骤7
8
加入糖
凉拌莴苣胡萝卜丝的做法步骤8
9
加入味精,拌匀即可
凉拌莴苣胡萝卜丝的做法步骤9

小贴士

胡萝卜的VA是脂溶性的维生素,所以必须放油,才能释放出来

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