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肉饼太阳蛋

肉饼太阳蛋

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大海蓝莹莹
有些菜肴,当你看到它时,顿时感觉眼前一亮,立刻勾起你的食欲。那是既能让人赏心悦目,又能让人大快朵颐,一饱口福。肉饼太阳蛋就是这样的一道美味佳肴。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
胡椒粉适量
葱适量
姜适量
做法 肉饼太阳蛋的做法
1
将猪肉剁成肉馅。
肉饼太阳蛋的做法步骤1
2
猪肉馅中加入盐,花椒粉,胡椒粉,姜末,葱末,搅打上劲。
肉饼太阳蛋的做法步骤2
3
用手挤出肉丸。
肉饼太阳蛋的做法步骤3
4
把肉丸放在平盘上,用手指摁出一个小窝,大小可以容纳鹌鹑蛋。
肉饼太阳蛋的做法步骤4
5
把鹌鹑蛋打入小窝中。
肉饼太阳蛋的做法步骤5
6
锅中水开后,放入蒸笼蒸20分钟即可。
肉饼太阳蛋的做法步骤6
7
装盘时,用红椒粒装饰。
肉饼太阳蛋的做法步骤7

小贴士

1、盘中刷一层油,再放入肉饼,方便蒸熟后取出。 2、肉馅摁的窝可以稍微深一些,这样鹌鹑蛋液不容易流出来。

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