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胡椒鲫鱼汤

胡椒鲫鱼汤

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小小蔻
很好的备孕汤水,是搜索了很多资料,包括了解到很多实例才学习做的。女人最重要是要暖,一暖则百通,所以胡椒的用量要大,还要加入很多的姜丝。虽然配料不多,但汤却是很鲜美的,还暖暖地冒着一股热气,喝两碗下肚,感觉身心都好暖。
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒70粒
姜丝适量
葱粒适量
香菜适量
做法 胡椒鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼250g左右
胡椒鲫鱼汤的做法步骤1
2
姜、葱、香菜切成粒或者末
胡椒鲫鱼汤的做法步骤2
3
准备胡椒
胡椒鲫鱼汤的做法步骤3
4
取出50--70粒,洗净待用
胡椒鲫鱼汤的做法步骤4
5
用刀背压碎
胡椒鲫鱼汤的做法步骤5
6
不需要太碎,胡椒破壳即可
胡椒鲫鱼汤的做法步骤6
7
起锅,下油,下姜末和鲫鱼煎到略微金黄待用
胡椒鲫鱼汤的做法步骤7
8
锅内下适量的水(不建议太多,太多了会冲淡胡椒的味道,以略微淹过鱼即可)
胡椒鲫鱼汤的做法步骤8
9
下压碎的胡椒
胡椒鲫鱼汤的做法步骤9
10
下煎过的鱼和姜末
胡椒鲫鱼汤的做法步骤10
11
盖上锅盖,大火煮开
胡椒鲫鱼汤的做法步骤11
12
煮开后改中小火,漫煲30分钟
胡椒鲫鱼汤的做法步骤12
13
下切好的葱末和香菜末
胡椒鲫鱼汤的做法步骤13
14
下适量的盐和鸡精调味
胡椒鲫鱼汤的做法步骤14

小贴士

1.胡椒最好选择黑胡椒 2.水不宜过多,像我用的康宁锅,水略微淹过鱼,煮出来还有四碗汤

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