搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
芝香四季豆

芝香四季豆

阅读 11956
收藏 1113
评论 75
头像
nicole的生活书
新年里,相信多数同学大鱼大肉的都没少吃吧,每个新年过后,都是清肠减脂运动最热烈的时刻。所以今儿我们就用最寻常的食材,做一种最清新的吃法:芝香四季豆。同样是四季豆,但这焯熟凉拌的做法,口感却与炖炒大不同,多了一点爽脆,多了一丝清新,是清肠排毒的绝佳小菜。 凉拌的做法非常简单,但需要注意的是:一定要将四季豆彻底炒熟,否则会残留毒素,吃了肠胃会不舒服。芝麻最好用炒熟的白芝麻,拌凉菜时会增添一股特殊的香气。
辅料 辅料
白芝麻适量
糖少许
盐少许
椒盐少许
醋1大勺
香油1茶匙
做法 芝香四季豆的做法
1
按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
芝香四季豆的做法步骤1
2
四季豆摘去老筋,洗净,切片;
芝香四季豆的做法步骤2
3
锅中加水,烧开后放入四季豆焯烫3分钟;
芝香四季豆的做法步骤3
4
焯烫好的四季豆捞出,放入冷水中浸泡;
芝香四季豆的做法步骤4
5
降温后的四季豆沥干水分,放入少许盐和糖;
芝香四季豆的做法步骤5
6
再根据个人口味加入少许椒盐;
芝香四季豆的做法步骤6
7
加入适量醋和香油;
芝香四季豆的做法步骤7
8
最后加入白芝麻,拌匀即可。
芝香四季豆的做法步骤8

小贴士

1. 四季豆尽量焯烫久一点,以免不熟有毒素; 2. 如果四季豆切段或其他形状,要相应延长煮制时间; 3. 加入少许糖最好不要省略,可以使味道更鲜美; 4. 也可以加入适量的辣椒油,拌成辣味的。

收藏 1113收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

32

人见人爱的“香蕉君” 居然有这么多高级吃法!

222

乌发驻颜——每天就吃几颗“豆

28

【实用】超全裱花嘴的图形

99

夏季多吃这10种食物 提高免疫力So Easy!

475

这些零食自己做很简单,别说我没告诉你哈

729

你不知道的挑海鲜小窍门,自己挑的才最安心!