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椰汁马蹄糕

椰汁马蹄糕

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紫菜花
我特别喜欢吃椰子,凡是用椰浆做的美食都喜欢吃,也喜欢做。用椰浆做马蹄糕也是基于喜欢吃椰汁才这么做的,这和传统的马蹄糕味道不一样哟,很好吃滴。
辅料 辅料
油适量
做法 椰汁马蹄糕的做法
1
马蹄粉、白糖准备好
椰汁马蹄糕的做法步骤1
2
将100克的马蹄粉用215克的水混合成生浆备用
椰汁马蹄糕的做法步骤2
3
椰浆加入白糖
椰汁马蹄糕的做法步骤3
4
加215克水煮一开就关火
椰汁马蹄糕的做法步骤4
5
马上把椰浆糖水趁热倒入马蹄生浆中,边倒边搅拌,做成生熟浆
椰汁马蹄糕的做法步骤5
6
倒入盘子上火蒸15分钟
椰汁马蹄糕的做法步骤6
7
等快冷了再脱盘
椰汁马蹄糕的做法步骤7
8
冷了就可以切花型啦
椰汁马蹄糕的做法步骤8

小贴士

用生熟浆做比较复杂,但做出的和酒店的口感一样。盘子要抹油再倒粉浆。

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