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香菇腐竹瘦肉汤

香菇腐竹瘦肉汤

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莫言
腐竹,谐音“富足”!一般广东人过年,吃素时都一定会用到它! 今年用它做了这个汤,很简单,很香,营养也非常的全面啊!
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
做法 香菇腐竹瘦肉汤的做法
1
香菇和腐竹提前泡发至软;
香菇腐竹瘦肉汤的做法步骤1
2
把香菇捞出沥干水,腐竹则切成适量大小的段;
香菇腐竹瘦肉汤的做法步骤2
3
花生也提前泡发好备用;
香菇腐竹瘦肉汤的做法步骤3
4
瘦肉切适量大小块,同时也切姜片备用;
香菇腐竹瘦肉汤的做法步骤4
5
锅中放清水适量;把瘦肉,姜片冷水下锅;水开后把浮沫撇掉;
香菇腐竹瘦肉汤的做法步骤5
6
再入花生和香菇煮开,后转小火煲约半小时;
香菇腐竹瘦肉汤的做法步骤6
7
再下腐竹一起煲开,转小火再煲半小时;
香菇腐竹瘦肉汤的做法步骤7
8
食用前加盐调味即可!
香菇腐竹瘦肉汤的做法步骤8

小贴士

腐竹因为煲时间长容易烂掉,所以后放!

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