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台式猪排

台式猪排

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霓凌
以前在读书的时候很喜欢吃食堂里的鸡排,非常怀念,就想说自己做起来吃,但是市场竟然买不到鸡胸脯肉,只好买里脊肉咯
辅料 辅料
油适量
盐1小勺
姜适量
大蒜适量
葱白适量
五香粉适量
黑胡椒粉适量
糖2大勺
蚝油2大勺
做法 台式猪排的做法
1
将里脊肉切片
台式猪排的做法步骤1
2
准备好葱姜蒜
台式猪排的做法步骤2
3
将调味料和葱姜蒜用搅拌机搅拌均匀
台式猪排的做法步骤3
4
将调味酱汁倒出,将肉片腌制2个小时以上
台式猪排的做法步骤4
5
将肉片浸泡在蛋液中
台式猪排的做法步骤5
6
将浸泡过蛋液的肉片蘸上地瓜粉
台式猪排的做法步骤6
7
将肉片油炸过捞出放在吸油纸上切成长条,盛盘
台式猪排的做法步骤7

小贴士

地瓜粉可以事先弄细点

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