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京糕就是山楂糕,我老家盛产山楂,每年春节时都会买好多山楂糕。过年吃多了吃腻了,来块山楂糕,酸酸甜甜,开胃解腻。我第一次吃山楂糕是在刚回老家的那个春节,初一起大早跟父母去给街坊邻居拜年,有一家摆放的果盘很是与众不同,除了一般的糖块、瓜子、花生以外,还有柿饼、核桃、红枣、山楂糕,最让我念念不忘的就是山楂糕了。后来我家过年也年年必备了,或当零食吃,或熬个山楂苹果汤,都很受欢迎。我结婚后,有一次甚至买了一整箱的山楂糕,哈哈,看出来我有多爱吃了吧。
辅料 辅料
白糖适量
做法 京糕梨片的做法
1
准备好材料。
京糕梨片的做法步骤1
2
山楂糕平均切成三块。
京糕梨片的做法步骤2
3
再片成薄片。
京糕梨片的做法步骤3
4
雪梨削皮。
京糕梨片的做法步骤4
5
切薄片。
京糕梨片的做法步骤5
6
在梨片上摆放一层山楂糕。
京糕梨片的做法步骤6
7
依次交替摆放。
京糕梨片的做法步骤7
8
切掉圆边,装盘,撒上白糖即可。
京糕梨片的做法步骤8

小贴士

1、山楂糕片薄片那个步骤还真是有点难,我平时都是切丝的,这回看了别人做的这个造型很好看,就学了一下,片得厚薄不均。 2、最后撒不撒白糖随意,梨和山楂糕本身已经有甜味的,喜欢吃更甜一点的就放。

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