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自制臭豆腐

自制臭豆腐

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英杰美食坊
臭豆腐真是让人又爱又恨,吃的人觉得香,闻的人受不了它的臭味。外边卖的臭豆腐非常不健康,好像加了什么化学物质,可是要想吃臭豆腐怎么办呢,那就自己做吧,自己做的也很美味噢!
辅料 辅料
臭豆腐乳适量
白酒适量
矿泉水适量
做法 自制臭豆腐的做法
1
北豆腐切块,放入容器。
自制臭豆腐的做法步骤1
2
准备臭豆腐乳三块。
自制臭豆腐的做法步骤2
3
用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。
自制臭豆腐的做法步骤3
4
倒入高度数的白酒。
自制臭豆腐的做法步骤4
5
将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。
自制臭豆腐的做法步骤5
6
容器盖盖,放在阴凉处保存。
自制臭豆腐的做法步骤6
7
24小时后即可食用(哇,好臭噢)。
自制臭豆腐的做法步骤7
8
放入油锅中炸。
自制臭豆腐的做法步骤8
9
炸至两面金黄,出锅,洒上辣椒面和孜然粉即可食用。
自制臭豆腐的做法步骤9

小贴士

豆腐一定要选北豆腐,北豆腐比较结实不易碎,口感也接近臭豆腐。

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