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大米发糕

大米发糕

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英杰美食坊
大家一定吃过发糕,一般白面的居多,也会有玉米面的,但是很少吃大米做的发糕吧,告诉大家,大米发糕真的很香甜很软糯,不用配菜也能吃掉一块呢,如果家里有小孩子一定也会很喜欢的。
辅料 辅料
绵白糖适量
酵母4g
泡打粉4g
做法 大米发糕的做法
1
将大米粉与面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混合,放入面包机中。
大米发糕的做法步骤1
2
将酵母溶于温水中,倒入(1)中,和成面团。
大米发糕的做法步骤2
3
取出面团整理成形。
大米发糕的做法步骤3
4
取一盆底部抹油,放入面团。
大米发糕的做法步骤4
5
再将其一同放入烤箱中,启动发酵档。
大米发糕的做法步骤5
6
发酵至2倍大。
大米发糕的做法步骤6
7
开水上锅,大火蒸30分钟。
大米发糕的做法步骤7
8
蒸好后,立即取出,倒扣脱模。
大米发糕的做法步骤8

小贴士

1 面团和得稍软一起,成品会更松软。 2 糖的量依个人口味即可。

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