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玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

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陈媛媛001
饼干可是我的最爱,现在我有空就在家一样一样的学习,我觉得学习烘焙不容易,我买了很多的美食书籍,每天都在看大家的美食帖子,我觉得要想做烘焙,要先买好需要烤箱和面包机,在准备好需要的食材,在就是各种的模具,我都是学习一样买一样,慢慢时间久了,我居然买了好多好多的烘焙工具哦! 今天我做了【玛格丽特饼干】,非常的简单,味道超级好吃哦!是我做饼干以来最好吃的一款,味道很浓,超级无敌的酥脆哦!推荐给大家,喜欢吃的做来吃吃看!
辅料 辅料
盐1g
做法 玛格丽特饼干的做法
1
食材都准备好,称重准确
玛格丽特饼干的做法步骤1
2
黄油室温软化后切成小丁放入碗里
玛格丽特饼干的做法步骤2
3
分几次放入糖分打发
玛格丽特饼干的做法步骤3
4
面粉和淀粉混合后过筛
玛格丽特饼干的做法步骤4
5
放入打发后的黄油里面,适当的搅拌
玛格丽特饼干的做法步骤5
6
在用筛子筛入熟蛋黄,筛子用稍微大一点的哦,要不不容易过筛
玛格丽特饼干的做法步骤6
7
揉成面团,面团用保鲜膜包好放入冰箱里冷藏1个小时。
玛格丽特饼干的做法步骤7
8
冷藏好的面团取出后,分成10克一个的小面团
玛格丽特饼干的做法步骤8
9
烤盘里面放好油纸,把小面团搓圆放入烤盘,要间隔一定的距离哦
玛格丽特饼干的做法步骤9
10
用大拇指压扁小面团
玛格丽特饼干的做法步骤10
11
烤箱180度预热后,把压好的饼干烤盘放入烤箱,用170度中层上下火,烤15分钟就可以啦!
玛格丽特饼干的做法步骤11
12
看看烤好的饼干不错吧! 超级无敌的酥脆哦,我和小雨都超级的喜欢吃
玛格丽特饼干的做法步骤12

小贴士

我觉得把小面团分成6到8克一个的比较好哦,压出来的花纹会更好看哦!

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