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蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆

蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆

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千千郡主
用胡萝卜汁做成的汤圆,好吃又好看。加了一点蔓越莓干,也可以换成葡萄干或者新鲜的水果。 吃习惯了白白胖胖的传统汤圆,看到这样穿着橘黄色外衣的汤圆是不是更有新鲜感呢?
辅料 辅料
红豆沙适量
蔓越莓干适量
做法 蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆的做法
1
胡萝卜切成小粒。
蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆的做法步骤1
2
加入同等量的水用搅拌机打成胡萝卜汁。
蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆的做法步骤2
3
用滤网过滤一下。
蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆的做法步骤3
4
将糯米粉装入容器中。
蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆的做法步骤4
5
一点一点加入胡萝卜汁。
蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆的做法步骤5
6
边加边搅拌,直到面团成型即可,揉匀后醒15分钟。
蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆的做法步骤6
7
取15g胡萝卜面团放在保鲜膜中间压扁。
蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆的做法步骤7
8
中间放一颗搓圆的豆沙粒(约10g)
蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆的做法步骤8
9
将保鲜膜向上提起,使胡萝卜皮包裹住豆沙陷。
蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆的做法步骤9
10
小心剥开保鲜膜,用手把汤圆搓圆。
蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆的做法步骤10
11
锅内放水,水开后放入汤圆。
蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆的做法步骤11
12
再加入一把蔓越莓干(可不加),煮至汤圆浮起即可。
蔓越莓胡萝卜豆沙汤圆的做法步骤12

小贴士

加胡萝卜汁的时候一定要一点一点加,不可一次加足。

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