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发菜鱼丸汤

发菜鱼丸汤

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耕心
妹妹有位同事家在达濠,嘿嘿!有时总是劳驾她帮忙买两包最最正宗的达濠鱼丸,带回苏州享用呢,一包一斤,三十元,那口感,那鱼味,总让夫君吃得舒心,笑得开怀(*^__^*) 嘻嘻…… 2013蛇年第一个菜谱,【发菜鱼丸汤】是意头菜哦,寓意财源滚滚!年年有余!生龙活虎!
辅料 辅料
葡萄籽油适量
盐适量
浸泡的香菇水适量
做法 发菜鱼丸汤的做法
1
食材:达濠鱼丸、发菜和生菜。
发菜鱼丸汤的做法步骤1
2
生菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。
发菜鱼丸汤的做法步骤2
3
用清水泡发发菜。
发菜鱼丸汤的做法步骤3
4
将适量的香菇水倒入汤锅中。
发菜鱼丸汤的做法步骤4
5
盖锅盖,大火煮滚。
发菜鱼丸汤的做法步骤5
6
放入鱼丸。
发菜鱼丸汤的做法步骤6
7
放入发菜。
发菜鱼丸汤的做法步骤7
8
盖锅盖,大火煮滚,转文火煮5分钟。
发菜鱼丸汤的做法步骤8
9
揭盖,倒入适量的葡萄籽油。
发菜鱼丸汤的做法步骤9
10
放入适量的鸡精。
发菜鱼丸汤的做法步骤10
11
放入生菜。
发菜鱼丸汤的做法步骤11
12
煮滚,即可关火。
发菜鱼丸汤的做法步骤12

小贴士

生菜不宜煮久,放入生菜,汤汁一滚即需关火。

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