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五彩黑芝麻汤圆

五彩黑芝麻汤圆

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雨霏小厨
明天就是正月十五了,各地都有吃元宵闹花灯的习俗,预示着新的一年里团团圆圆红红火火的。超市里的汤圆琳琅满目,品种繁多,不过我还是喜欢自己做的,吃起来更加甜蜜一些。
辅料 辅料
黑芝麻适量
花生酥糖适量
红糖适量
植物油适量
抹茶粉适量
南瓜粉适量
可可粉适量
紫薯粉适量
醪糟适量
做法 五彩黑芝麻汤圆的做法
1
准备红糖黑芝麻以及花生酥糖,将酥糖碾碎。
五彩黑芝麻汤圆的做法步骤1
2
拌入熟的糯米粉搅匀以后,倒入玉米油,搓匀。
五彩黑芝麻汤圆的做法步骤2
3
慢慢加入水。
五彩黑芝麻汤圆的做法步骤3
4
能团在一起即可,放在一边备用。
五彩黑芝麻汤圆的做法步骤4
5
将糯米粉分别加入抹茶粉、可可粉、南瓜粉、紫薯粉,用温水揉成面团。
五彩黑芝麻汤圆的做法步骤5
6
将馅料分成一个个小球球。
五彩黑芝麻汤圆的做法步骤6
7
包在里面。
五彩黑芝麻汤圆的做法步骤7
8
包成一个个五彩斑斓的汤圆。
五彩黑芝麻汤圆的做法步骤8
9
锅里加水,烧开以后放入汤圆。
五彩黑芝麻汤圆的做法步骤9
10
至汤圆浮起,加入醪糟,再次煮开即可。
五彩黑芝麻汤圆的做法步骤10

小贴士

熟糯米粉:将糯米粉放入炒锅,小火慢慢炒到颜色略微发黄即可。

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