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东北大拌菜是我们东北的名菜是将多种夏季蔬菜切丝,配上粉丝等,拌上丰富的调料,而成的非常好吃爽口的拌菜。现在虽然是冬天,不过现在什么蔬菜都有,可以在大鱼大肉的春节里吃些爽口的蔬菜。
辅料 辅料
辣椒油适量
盐适量
味精适量
酱油适量
绵白糖适量
醋适量
大蒜适量
做法 东北大拌菜的做法
1
将蔬菜准备好。
东北大拌菜的做法步骤1
2
锅内烧水,水沸后下绿豆芽焯熟,焯好后捞出拧去水分。
东北大拌菜的做法步骤2
3
干豆腐切丝。
东北大拌菜的做法步骤3
4
胡萝卜切丝。
东北大拌菜的做法步骤4
5
黄瓜切丝。
东北大拌菜的做法步骤5
6
白菜切丝。
东北大拌菜的做法步骤6
7
将切好的蔬菜放入一个盆中。
东北大拌菜的做法步骤7
8
放入酱油。
东北大拌菜的做法步骤8
9
放入陈醋。
东北大拌菜的做法步骤9
10
放入盐。
东北大拌菜的做法步骤10
11
放入白糖。
东北大拌菜的做法步骤11
12
放入味精。
东北大拌菜的做法步骤12
13
放入自制的辣椒油。
东北大拌菜的做法步骤13
14
蒜切碎。
东北大拌菜的做法步骤14
15
放入蒜后,将所有的原料搅拌均匀后放入盘中食用即可。
东北大拌菜的做法步骤15

小贴士

1 拌菜的盆要大一些,方便搅拌。 2 盐要比较靠后再放,防止水分多的蔬菜时间久后沙出水来。

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