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最近总是在吃鸡鸭鹅,所以想换换口味,就买了虾仁和冬瓜,虾仁比肉好吃,也不那么容易腻,冬瓜清热解毒,一起搭配很不错。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜适量
姜适量
生抽适量
蚝油适量
陈醋适量
料酒适量
做法 冬瓜虾仁的做法
1
冬瓜去皮切块
冬瓜虾仁的做法步骤1
2
虾去皮和须,用料酒和陈醋腌制十分钟
冬瓜虾仁的做法步骤2
3
加入姜蒜油爆锅
冬瓜虾仁的做法步骤3
4
先炒虾仁
冬瓜虾仁的做法步骤4
5
加入冬瓜
冬瓜虾仁的做法步骤5
6
翻炒虾和冬瓜
冬瓜虾仁的做法步骤6
7
冬瓜出水后
冬瓜虾仁的做法步骤7
8
盖住锅盖闷一下
冬瓜虾仁的做法步骤8
9
开盖翻一下
冬瓜虾仁的做法步骤9
10
关小火,加入蚝油、生抽
冬瓜虾仁的做法步骤10
11
加入盐
冬瓜虾仁的做法步骤11
12
炒入味即可
冬瓜虾仁的做法步骤12

小贴士

一开始用大火,加入调料的时候开小火

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