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五彩汤圆

五彩汤圆

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木目心今心厨房
元宵和春节的年糕、端午节的粽子一样,都是节日食品。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。
辅料 辅料
豆沙馅适量
菠菜汁适量
南瓜泥适量
口口粉适量
紫薯泥适量
做法 五彩汤圆的做法
1
500克糯米粉加上200克澄粉拌匀,分成5等份分别活成五种面团: 紫薯面团。 口口粉面团。 南瓜泥面团 菠菜汁面团。 糯米粉面团
五彩汤圆的做法步骤1
2
豆沙馅
五彩汤圆的做法步骤2
3
将紫薯面团擀成长条。
五彩汤圆的做法步骤3
4
切成剂子。
五彩汤圆的做法步骤4
5
用手按成圆片。
五彩汤圆的做法步骤5
6
放入豆沙馅。
五彩汤圆的做法步骤6
7
包成圆球。
五彩汤圆的做法步骤7
8
其他几种面团,同样也包成圆球。
五彩汤圆的做法步骤8
9
锅中放水,水开放入汤圆。当锅中水再开时点一点水。锅中的汤圆飘起来时,捞出即可。
五彩汤圆的做法步骤9

小贴士

1 煮汤圆时需点三次水。这样煮出的汤圆软糯口感好。 2面要活得软些,否则煮出的汤圆皮硬口感不好。。

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