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每天都琢磨着变换着花样做早餐给妞吃。蔬菜肉丸粥色彩鲜艳、营养。小妞的挚爱。 外面很难买到好的肉丸,大多都是添加了大量淀粉和添加剂。吃着不放心。牛肉丸是自家做好的,肉质较为细嫩,口感嫩滑。芥菜是自己在露台种的,鸡也是自己养所生的蛋。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 蔬菜肉丸粥的做法
1
米洗净,放入砂锅内加水煮粥,
蔬菜肉丸粥的做法步骤1
2
牛肉丸改刀切小粒,胡萝卜削皮切小粒。
蔬菜肉丸粥的做法步骤2
3
青菜改刀切碎
蔬菜肉丸粥的做法步骤3
4
鸡蛋打散。
蔬菜肉丸粥的做法步骤4
5
粥煮开了,加入肉丸粒和胡萝卜粒,盖上盖子继续大火煮开,改小火。煲半小时。
蔬菜肉丸粥的做法步骤5
6
半小时后,加入青菜碎,搅匀
蔬菜肉丸粥的做法步骤6
7
加入蛋液,用勺子微微搅拌。
蔬菜肉丸粥的做法步骤7
8
放盐调味
蔬菜肉丸粥的做法步骤8
9
淋油,即可
蔬菜肉丸粥的做法步骤9

小贴士

肉丸也可成颗来煮。蔬菜可换为随意选择。

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