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酸甜猪脚

酸甜猪脚

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蓝天白云66
猪脚对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。 姜味辛、性微温,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效; 醋有散瘀,止血,解毒,杀虫的功效; 这几种东西一起煮,具有补益气血、健脾醒胃、活血行瘀的作用
辅料 辅料
油适量
盐适量
黑米醋500ml
冰糖适量
做法 酸甜猪脚的做法
1
猪脚买的时候就让人帮砍好了,猪脚一定要烧过
酸甜猪脚的做法步骤1
2
姜切厚片
酸甜猪脚的做法步骤2
3
黑米醋一瓶
酸甜猪脚的做法步骤3
4
猪脚先出血水
酸甜猪脚的做法步骤4
5
然后用油锅爆炒一下,油放少点
酸甜猪脚的做法步骤5
6
姜用干锅炒干水份,不用放油炒的
酸甜猪脚的做法步骤6
7
把炒过的猪脚和姜放锅里,加入糖、醋和盐
酸甜猪脚的做法步骤7
8
我没大砂锅就用高压锅煮,用砂锅煮最好,煮时间越长越入味的
酸甜猪脚的做法步骤8

小贴士

这个用砂锅煮最好,第一次先煮2小时,第二天再煮一次1小时,这样就很入味很好吃。

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