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我是新乡人,这是在我家那边熟识店里见到的菜,配上新乡的特产牛忠喜烧饼,真是一个香滴!可惜我资历尚欠研究不出牛忠喜烧饼做法,要不然我也发了吧!小的时候,逢年过节家里都会买来吃,一家子我眼巴巴的老觉得不够吃。真可怜呐!现在么,哼哼!表太腻的哦。 来洛阳这么多年了也没见过,特怀念,买了烤箱后就自己做了一回, 很简单,但自家请客摆上桌时却是很出彩的一道菜。 我记得我第一次吃香蕉片是谁给的, 谁也记得他的第一口被他称为人间美味般的生煎包是我带她去吃的…… 希望吃了这道菜的客人也会对你说:我人生的第一个鸡腿皮蛋卷是在你家吃的阿!(不说你也要逼着他说!) 如果你吃过了,也不要说我么,我俩确实没吃过啥稀罕的,但做得好认真的哟。
辅料 辅料
常用调料适量
皮蛋1个
香菇米饭适量
做法 皮蛋鸡肉卷的做法
1
鸡腿肉去骨家用常见调料腌制,口味随意。(我买的鸡腿有点小了建议买大点的,也不贵);
皮蛋鸡肉卷的做法步骤1
2
包入皮蛋(皮蛋一定买好点的这点很关键);
皮蛋鸡肉卷的做法步骤2
3
我用的是烤得,搞了锡纸包了起来定型(也可用蒸的,口感可能不大一样吧,微波炉也可以,里面的陷料也可换,随你喜好了,有的里面包的香菇米饭等等等等);
皮蛋鸡肉卷的做法步骤3
4
定型考好后,去了锡纸又考了一会变色。
皮蛋鸡肉卷的做法步骤4

小贴士

热的凉的都好吃,虽然我不会做烧饼,但我可以卷饼吃么

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