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维尼豆沙元宵

维尼豆沙元宵

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天使落凡尘
农历正月十五元宵节,又称为“上元节”,是中国民俗传统节日。正月是农历的元月,古人称其为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。民间习俗有吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等,相信大家的吃的元宵好多都是买的,其实自己做起来是非常简单的,今年就来和宝宝一起做个可爱的维尼元宵吧。
辅料 辅料
紫薯粉适量
沸水60g
做法 维尼豆沙元宵的做法
1
准备好食材。
维尼豆沙元宵的做法步骤1
2
将沸水倒入糯米粉中快速搅拌成雪花面。
维尼豆沙元宵的做法步骤2
3
稍凉后用手揉成光滑的面团。
维尼豆沙元宵的做法步骤3
4
加入紫薯粉上色。
维尼豆沙元宵的做法步骤4
5
将糯米面团和红豆沙分成大小合适的球,取一个糯米面团压扁放上红豆沙。
维尼豆沙元宵的做法步骤5
6
收口后团成球放入空心模具里面。
维尼豆沙元宵的做法步骤6
7
用带表情的模具压出维尼的表情。
维尼豆沙元宵的做法步骤7
8
慢慢从下面顶出来脱模。
维尼豆沙元宵的做法步骤8
9
锅里水沸后下锅,多推几次避免沾底,煮大约10-15分钟即可。
维尼豆沙元宵的做法步骤9
10
成品图。
维尼豆沙元宵的做法步骤10

小贴士

小贴士:一次可以多做点冷冻起来随吃随煮,糯米比较黏不容易消化,老人和小孩一次不宜多食,模具里面可以抹一层香油方便脱模,如果用蔬菜泥的话需要滚烫时快速加入糯米粉,不再加沸水,面团干的话加点水,沾手的话加点玉米淀粉。

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