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凉拌皮蛋豆腐

凉拌皮蛋豆腐

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涓涓小溪
过年吃多了油腻的菜肴,来上一盘爽口的凉拌松花蛋拌豆腐,真是开胃又爽口还解油腻,很下饭了。里面的料汁味道独特,特别好吃。只见一会功夫一盘松花蛋拌豆腐就让我们给吃的见盘底了。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
海鲜酱油10ml
米醋5ml
牛肉豆豉5g
大蒜5瓣
腊八蒜5瓣
绵白糖5g
鸡精3g
辣椒油5g
熟芝麻5g
做法 凉拌皮蛋豆腐的做法
1
内脂豆腐
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤1
2
去掉外包装切成2CM的快
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤2
3
松花蛋
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤3
4
去皮切成月牙瓣
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤4
5
调料
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤5
6
调料
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤6
7
腊八蒜和大蒜
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤7
8
分别切碎
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤8
9
牛肉豆豉
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤9
10
步骤5、6、7、8、9的调味料和在一起搅拌均匀就是一碗特色的料汁了;
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤10
11
切好的松花蛋摆放在切好的豆腐块上;
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤11
12
把料汁浇在上面即可食用了。
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤12

小贴士

可以根据自己喜欢的调料调成料汁。豆腐可以连同外包装一起放入热水中烫热即可。

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