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红烧排骨炖玉米

红烧排骨炖玉米

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淇妈爱美食
大年初六回妈妈家了,正好赶上妈妈要炖排骨。这次炖的排骨里面放了些粘玉米,玉米是邻家阿姨给送的,排骨炖玉米,玉米吸附了肉汤的味道变得非常好吃,我儿子也吃了不少呢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
白糖适量
醋适量
葱姜蒜适量
香叶适量
桂皮适量
大料适量
味精适量
做法 红烧排骨炖玉米的做法
1
排骨洗净去血水
红烧排骨炖玉米的做法步骤1
2
锅中坐水,焯烫排骨
红烧排骨炖玉米的做法步骤2
3
葱姜蒜切好备用
红烧排骨炖玉米的做法步骤3
4
热油锅,放入焯好的排骨翻炒
红烧排骨炖玉米的做法步骤4
5
放入葱姜蒜炒香
红烧排骨炖玉米的做法步骤5
6
放入适量的香叶、大料、桂皮炒香
红烧排骨炖玉米的做法步骤6
7
放入适量花椒粉炒匀
红烧排骨炖玉米的做法步骤7
8
倒入适量的红烧酱油炒匀
红烧排骨炖玉米的做法步骤8
9
放入适量白糖炒匀
红烧排骨炖玉米的做法步骤9
10
倒入适量醋炒匀
红烧排骨炖玉米的做法步骤10
11
倒入适量清水炖15分左右
红烧排骨炖玉米的做法步骤11
12
玉米洗净切小块
红烧排骨炖玉米的做法步骤12
13
放入玉米块继续炖熟即可
红烧排骨炖玉米的做法步骤13
14
最后调入味精和盐即可
红烧排骨炖玉米的做法步骤14

小贴士

炖肉时不要先放盐这样肉不易炖烂,盐要后放 玉米本身就是熟的所以要后放

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