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最近我们这里烤鱼很火,各条美食街上都相继开出了很多家烤鱼,像什么吃吃烤鱼,诸葛烤鱼等等,我也与先生去吃过两家,总觉得味精太多,另外就是虽说要求做微辣的,但是味道还是很重,肠胃不好,经不住辣的
辅料 辅料
油适量
盐适量
生姜适量
大蒜适量
胡椒粉适量
糖适量
料酒适量
辣椒适量
做法 土豆烤鱼的做法
1
把土豆去皮后切成片
土豆烤鱼的做法步骤1
2
把一个洋葱洗净并切成小块
土豆烤鱼的做法步骤2
3
另一个洋葱切成丝
土豆烤鱼的做法步骤3
4
把烤盆上包上铝纸
土豆烤鱼的做法步骤4
5
把洋葱丝均匀的布在上面
土豆烤鱼的做法步骤5
6
撒上胡椒粉
土豆烤鱼的做法步骤6
7
起油锅,加入鲫鱼,炸到两面金黄
土豆烤鱼的做法步骤7
8
另起油锅,加入土豆片翻炒
土豆烤鱼的做法步骤8
9
再把大蒜放进去翻炒
土豆烤鱼的做法步骤9
10
最后加入少许生姜和辣椒,炒至五分熟
土豆烤鱼的做法步骤10
11
加入洋葱块
土豆烤鱼的做法步骤11
12
再加入适量的盐炒翻下
土豆烤鱼的做法步骤12
13
把炸好的鱼放进烤盆里
土豆烤鱼的做法步骤13
14
浇上黄酒、生抽、糖、生姜
土豆烤鱼的做法步骤14
15
把炒好的料浇在上面
土豆烤鱼的做法步骤15
16
烤10-15分钟即可
土豆烤鱼的做法步骤16
17
从烤箱取出,用筷子能很容易的插入土豆即可,如土豆太硬再烤三四分钟 撒上香菜即可食用了
土豆烤鱼的做法步骤17

小贴士

注:如果需要汤汁多一点的,烤的时候可以略加一点热水

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