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炸番薯饼

炸番薯饼

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Flyer菲儿
番薯买很久了,本来打算做糖水的,但是不知道为啥就一直没做,我是只懒猫,想做番薯饼很久了,有糯米粉在,不如做这个,简单又不花时间,顺便把平底锅作业一起交流,咔咔,我太聪明了。 我糯米粉放比较少,味道很香甜,很浓番薯味,吃起软糯,超级好吃。
辅料 辅料
砂糖35g
油适量
做法 炸番薯饼的做法
1
番薯去皮切片蒸熟。
炸番薯饼的做法步骤1
2
蒸熟后用打蛋器打成泥。
炸番薯饼的做法步骤2
3
加入砂糖大匀。
炸番薯饼的做法步骤3
4
加入糯米粉。
炸番薯饼的做法步骤4
5
用勺子拌匀。
炸番薯饼的做法步骤5
6
再用手揉成团。
炸番薯饼的做法步骤6
7
捏成圆形小饼。
炸番薯饼的做法步骤7
8
烧热锅,倒入适量油,烧至6成热。
炸番薯饼的做法步骤8
9
放入番薯饼小火炸。
炸番薯饼的做法步骤9
10
炸至金黄再翻过来炸至金黄。
炸番薯饼的做法步骤10

小贴士

1.制作过程没加一点水,就番薯本身的水分。 2.糖多少按自己喜欢口味,我这个个人认为刚刚好呢。 3.炸的时候要小火,太大火容易炸黑。

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