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这道菜不是我吹 实在是太给力了 超级米饭杀手啊!!!! 鸡胸肉煮熟后撕成细丝,加点香菇丝爆炒 我喜欢稍加一点点香醋和白糖提味 多放一些干红辣椒丝 味道真是诱惑啊!!!! 多填了一碗白米饭啊!
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量
花椒粉适量
香醋适量
大葱适量
姜适量
大蒜适量
清水适量
干红辣椒丝适量
做法 香菇鸡丝的做法
1
大葱和姜片切大块
香菇鸡丝的做法步骤1
2
锅里做水,放入葱姜
香菇鸡丝的做法步骤2
3
冷水将鸡胸肉下锅焯熟鸡肉
香菇鸡丝的做法步骤3
4
姜切细丝
香菇鸡丝的做法步骤4
5
大蒜切片
香菇鸡丝的做法步骤5
6
葱切丝
香菇鸡丝的做法步骤6
7
香菇切丝焯熟
香菇鸡丝的做法步骤7
8
将煮好的鸡胸肉撕成细丝
香菇鸡丝的做法步骤8
9
锅里坐油
香菇鸡丝的做法步骤9
10
油热后爆香葱姜蒜
香菇鸡丝的做法步骤10
11
加入香菇丝拌炒
香菇鸡丝的做法步骤11
12
加入干红辣椒丝拌炒
香菇鸡丝的做法步骤12
13
加入鸡丝爆炒
香菇鸡丝的做法步骤13
14
放入全部调料拌炒出锅
香菇鸡丝的做法步骤14

小贴士

TIPS: 1.鸡胸肉事先凉水下锅,可以去除血腥味 2.煮熟鸡肉,撕成细丝 3.我喜欢放点香醋和白糖提味

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