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椒盐桃仁花卷

椒盐桃仁花卷

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西夏儿
核桃,又称胡桃。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
酵母5g
水适量
做法 椒盐桃仁花卷的做法
1
将核桃仁用小火慢慢炒熟。
椒盐桃仁花卷的做法步骤1
2
炒好的核桃仁捣成磨。
椒盐桃仁花卷的做法步骤2
3
在核桃仁粉中加入盐和花椒粉,拌匀。这个按照自己的口味放。
椒盐桃仁花卷的做法步骤3
4
将水、面粉和酵母混合,水的量慢慢放,活到面都成较湿絮状就可以揉成团发酵了。
椒盐桃仁花卷的做法步骤4
5
发好的面分成小团,在擀成面饼待用。
椒盐桃仁花卷的做法步骤5
6
在面饼上撒上前面做好桃仁粉。
椒盐桃仁花卷的做法步骤6
7
面饼卷成卷后,用刀切吃大概5cm左右的小节。
椒盐桃仁花卷的做法步骤7
8
两头拉长扭一下捏在一起,就成图片的样子了。
椒盐桃仁花卷的做法步骤8
9
放入蒸锅,蒸25分钟。
椒盐桃仁花卷的做法步骤9
10
一款营养好吃的面点就出锅了。
椒盐桃仁花卷的做法步骤10

小贴士

1. 温水和面; 2. 蒸时凉水下锅。

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