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酱滑肘丁杏鲍菇

酱滑肘丁杏鲍菇

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芥末心情
第一次自己做杏鲍菇,没想到家里人都很喜欢,以前妈妈做都是切片的,我感觉口感不是很好,这次我做改成切丁了,炒出来非常鲜脆,非常好吃,爱死这个口感了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
姜丝适量
蒜末适量
水淀粉适量
豆瓣酱适量
做法 酱滑肘丁杏鲍菇的做法
1
锅烧热,放入适量植物油。
酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤1
2
放入花生米。
酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤2
3
炒至金黄色后去皮备用。
酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤3
4
杏鲍菇切丁焯水备用。
酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤4
5
锅烧热放入适量植物油。
酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤5
6
加入适量葱花和姜丝爆出香味。
酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤6
7
加入熟肘子丁翻炒均匀。
酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤7
8
加入杏鲍菇丁翻炒均匀。
酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤8
9
加入豆瓣酱翻炒均匀。
酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤9
10
加入葱花和蒜末翻炒均匀。
酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤10
11
调入水淀粉大火收汁。
酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤11
12
加入花生米翻炒均匀即可。
酱滑肘丁杏鲍菇的做法步骤12

小贴士

杏鲍菇和花生米要事先处理一下会有非常脆脆的口感哦。

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