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凉拌双耳双花

凉拌双耳双花

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西马栀子
节日小长假一下子就过去了,大家又要进入紧张的工作中了。貌似我还没有歇够呢。整个人都很懒散,提不起精神来,这就是节后综合症??? 继续上节后清肠去火的小菜。【凉拌双耳双花】--双耳是黑木耳 银耳,双花即是 白菜花和绿菜花。双耳双花具有益气补血、养肝益肾。 提高机体的免疫力是功效。是一道非常健康的低盐少油的清肠去火小菜。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
鸡精适量
做法 凉拌双耳双花的做法
1
准备好所用食材。
凉拌双耳双花的做法步骤1
2
菜花 西兰花洗净掰成小朵。
凉拌双耳双花的做法步骤2
3
木耳和银耳也撕成小朵。
凉拌双耳双花的做法步骤3
4
锅中注入水,加入少量的盐和几滴油烧开,把所有食材焯水。
凉拌双耳双花的做法步骤4
5
食材焯水后马上捞入冷水中冲凉。
凉拌双耳双花的做法步骤5
6
沥干水分后加入盐 鸡精 香油调拌均匀即可。
凉拌双耳双花的做法步骤6

小贴士

焯食材的水里加点盐或者油,焯水后直接捞入冷水盆中可以保持菜花的翠绿。使食材更佳脆爽。

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