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葱花油饼

葱花油饼

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银杏树北方
葱花油饼是北方百姓家的常做食品,它省事好吃,可做成发面的,也可以做成烫面的,当然也可以做成不发面的。做法很多。口感各不相同,但是我个人还是喜欢做成发面的,有了酵母能让饼更好的吸收,面粉经过 发酵能释放出更多的对人身体有益的元素。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
葱花适量
做法 葱花油饼的做法
1
面粉用温水和酵母和在一起,成团。放到温暖的地方让它发酵。这就是发好的面。
葱花油饼的做法步骤1
2
擀成薄薄的饼。
葱花油饼的做法步骤2
3
然后抹一层油,撒上盐和花椒粉,在均匀地撒上葱花。
葱花油饼的做法步骤3
4
从中心切一刀,然后这样卷起来。一直卷到另一头。
葱花油饼的做法步骤4
5
团好成这个样子。
葱花油饼的做法步骤5
6
再擀成饼
葱花油饼的做法步骤6
7
锅中放油,饼入锅烙。
葱花油饼的做法步骤7
8
烙好一面,翻过来烙另一面。两面全烙好就成功了。
葱花油饼的做法步骤8

小贴士

烙饼时火一定不要大了。小火烙才好。

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